фельетон

Своё отношение к проблемам солдатской столовой высказывают люди, стоящие на разных ступенях служебной лестницы. А если взгляды с разных сторон сходятся, то в них нет ошибки. Пора принимать решительные меры.

                                      через тернии в… столовую

 

Не желаете ли отобедать в нашей солдатской столовой? Пожалуйста. Но не торопитесь за обеденный стол. Хочу предупредить, чтобы вы набрались терпения. Ибо, прежде чем возьмёте в руку ложку, придётся преодолеть своеобразную полосу препятствий. Ознакомьтесь с её элементами, варианты которых могут быть различными. Но постараюсь обрисовать примерную схему.

Войти в помещение столовой порой проблема. Точно в срок подходят первые подразделения. Однако дежурный по части, остужая солдатский аппетит, объявляет, что обед пока не готов. Что ж, ждём, не ропщем, привыкли.

Подходят другие подразделения. Площадка рядом со столовой превращается в подобие рыночной площади. Кругом гомон, толкучка, брожение. И лишь известие о готовности обеда восстанавливает порядок. Наконец, после долгих споров на предмет того, какое подразделение первым впустить в столовую, мы заходим.

Вот уже, казалось бы, совсем близко заветный обед. Но не тут-то было. Вдруг появляется дежурный врач, и вновь задержка. Оказывается, обслуживающий персонал столовой без халатов. Врач не разрешает раздачу пищи. Повара под недовольный ропот и урчание желудков бросаются на поиски белоснежных халатов, точнее, начальника столовой, у которого можно получить обязательные атрибуты работников общественного питания. Но найти его не так-то просто. Занятой он человек. На месте не сидит.

Наконец-то нашли начальника столовой, появились и халаты. Обед начался, но не для нас, а для ранее вошедших подразделений. Потому что наряд по столовой всех обслужить не успевает. Мы стоим, ждём, не ропщем. Привыкли. Однако время – не мы, оно не ждёт.

                          не солоно хлебавши

 

Пригласил лис цаплю в гости. Угощение налил в плоское блюдо. Слизывает лис лакомство языком и нахваливает. А цапля тук-тук длинным клювом и всё, - как говорится, не солоно хлебавши.

В следующий раз цапля пригласила лиса к себе. Угощение преподнесла в кувшине с длинным и узким горлышком. Что было дальше, надеемся, знаете. Поэтому поймёте, в какой ситуации каждодневно оказываются наши подчинённые. Нет, вопрос не в посуде. Хотя и она играет в нашей истории немаловажную роль.

От нас, офицеров, старшие начальники требуют соблюдать распорядок дня. Мы – за! Но как его соблюсти, если перед столовой в ожидании разрешения зайти подразделение простаивает не один десяток минут.

А зайдёшь, так аппетит как ветром сдувает. Правда, ветер имеет запах, далёкий от благоухания, к примеру, кавказской кухни, любители которой со знанием дела говорят: с хорошей приправой можно и гвоздь съесть. Ну да и это не главное. Качество пищи желает быть лучшим.

Может быть, поэтому наши повара до сих пор не могут взять призовое место в международном конкурсе.

Обидно за подчинённых, особенно за тех, кто ещё помнит вкус обеда, приготовленного руками матери. Они приходят в столовую, но иногда бывает, как в известной басне Крылова – видит око, да зуб неймёт.

Обидно за нашу столовую, которую порой лихорадит процесс пищеварения (читай в двух значениях). И уходят порой наши подчинённые из столовой, как лис, побывавший в гостях у цапли.

 

посадили репку…

 

Позволю и себе немного отвлечься от основной темы, чтобы вкратце напомнить содержание сказки про то, как дед посадил репку. Так вот, посадил дед репку. Потом она выросла большая-пребольшая. Время собирать урожай, а дед не в силах. Пришлось прибегнуть к помощи родных и близких.

Эта история напоминает ситуацию с солдатской столовой.

Уже больше месяца прошло, как затеяли ремонт в помещении столовой. Дело начали большое. Решили поменять устаревшее оборудование, залы сделать уютными, светлыми. Но ремонт затянулся, стал обрастать всё новыми и новыми неувязками. В срок не укладываются. Может быть, и причины достаточно веские, что в части не справляются с таким большим объёмом работ? Но выход-то всё равно нужно искать. Негоже, чтобы солдаты питались из котелков, сами мыли их. Кто гарантирует соблюдение правил гигиены и санитарии в таких условиях? Да и постоянные задержки и приёмом пищи не способствуют соблюдению распорядка дня.

Назрела острая необходимость определённым должностным лицам разрубить гордиев узел, возникший вокруг столовой.